Tanım

Siyah çay ekstraktı, Camellia sinensis bitkisinin fermente edilmiş yapraklarının sıcak su veya alkol gibi çözücülerle ekstraksiyonundan elde edilen yoğun bir tozdur veya sıvıdır. İçeriğindeki polifenoller, kateşinler, theaflavinler ve kafein sayesinde fonksiyonel gıda, içecek ve takviye endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır.

Siyah çay ekstraktı, Camellia sinensis bitkisinin fermente yapraklarından elde edilen, yüksek oranda polifenol, theaflavin, thearubigin ve kafein içeren doğal bir gıda bileşenidir. CAS 84650-60-2 ve EC 283-519-7 kimlik numaraları ile tanımlanan bu değerli ekstrakt, antioksidan kapasitesi sayesinde hem gıda hem de sağlık endüstrisinde tercih edilmektedir. “Black tea extract”, “çay polifenolü” veya “fermente çay ekstraktı” olarak da bilinen ürün, fonksiyonel içeceklerden gıda takviyelerine, doğal renklendiricilerden kozmetik formüllerine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Siyah çay ekstraktı; enerji artırıcı, bağışıklığı destekleyici ve doğal tat-aroma sağlayıcı özellikleriyle ön plana çıkar. Güvenli taşınabilir, neme karşı korunmuş kapalı ambalajlarda uzun süre raf ömrü sunar. Depolama koşullarında ise 15–25 °C arasında, serin ve kuru ortamlarda saklanması önerilir. Doğal içerikler arayan üreticiler ve profesyoneller için siyah çay ekstraktı, sürdürülebilir ve kaliteli bir hammaddedir.